給Yim Jim 的紅桑子Opera

今年的第一個蛋糕是做給Yim Jim的

去年是到Coup整一個  乾手淨腳

今年搵唔到有咩堂想上  最終都係自己做

想試吱玫瑰花好耐   想做回憶中的超美味紅桑子Opera好耐

就趁年頭試晒佢

拎住手上的recipe東拼西湊  終於做了這個紅桑子Opera

Buttercream 分左d做花, 夾層薄左

Ganache味好夠濃, 搶左紅桑子風頭

底層蛋糕厚左d, 仲有好大進步空間 

我的第一朵buttercream rose

雖然手都震埋  但好好玩呀~

要多多練習!!