吱吱吱

 

放了曲奇槍   用回吱袋吸咀

又能隨心所欲地吱

 

自己個名有S字   所以做吱花曲奇特別喜歡吱S字

再吱個小圓    人家說像玫瑰花

對我來說   正是So San的So字 ^^

 

收口唔靚, 要再練習~~~

《幸福洋菓子》

無鹽牛油 100g...
糖粉 50g
淡忌廉 80g
低筋粉 150g (篩)
可可粉 12g (篩)

1. 牛油 & 糖粉充分混拌, 打到泛白;
2. 慢慢加入忌廉拌勻;
3. 加粉類混合;
4. 入吱袋 (放有星形花咀, 我用SN7082 6爪)吱出喜歡形狀;
5. 180C爐15-18mins